Honningmarineret Sesamlaks med vindruer og æbler

middags opskrift

Honningmarineret Sesamlaks med vindruer og æbler

Bedømmelse 15 vurderinger

Superfrisk og lækker ret med laks.

Tilberedningstid 25 min

INGREDIENSER

  • 500 gr. spidskål (hvidkål kan også bruges)
  • 2 spsk. olivenolie
  • 0.5 tsk. fint salt
  • 2 røde æbler
  • 100 gr. vindruer uden sten
  • 1 tsk. stødt karry
  • 0.5 dl vand
  • 25 gr. mandler
  • 4 stk. laksefileter
  • 25 gr. smør
  • Peber (gerne citronpeber)
  • Salt
  • 0.5 citron – saften heraf
  • 1 tsk. akaciehonning
  • 2 spsk. sesamfrø

Opskriften indeholder

Æbler
Vindruer

Tilberedning

Læg laksestykkerne i et smurt ovnfast fad.
Smelt smør gyldent.
Tag det af varmen og bland salt, peber, honning og citronsaft i.
Pensl laksestykkerne og drys sesamfrø henover.

Bag laksen midt i ovnen ca. 12-15 min ved 225 grader.

Fjern kålens yderste blade, del kålen i kvarte på den lange led, skær stokken af og snit kålen.
Varm halvdelen af olien på en pande og rist kålen i ca. 5 minutter, indtil kålen er mør og falder sammen.
Tag kålen af varmen og læg den på et fad. Krydr med salt.

Halvér æblerne, fjern kernehusene og skær æblerne i tern.
Halvér vindruerne.
Varm resten af olien på panden og svits karry, æbler og vinduer.
Tilsæt vand og lad det simre ca. 1 minut til vandet er fordampet.
Smut mandlerne og hak dem fine.
Læg karrystegte æbler og vindruer på kålen og pynt med de hakkede mandler.

Velbekomme og rigtig god smagsoplevelse.

Inspiration: Hjerteforening.dk og Frugtkurven.dk Se FrugtKurvens store udvalg af Grønt, Grøntsager, GrøntKasser & GrøntSagsKasser, Snacks og Nødder. Vores koncept er enkelt: Bland Selv GrøntKasser & GrøntSagsKasser, til private Ingen binding Gratis levering af frugt og grønt til døren Minimumskøb kun 149 kr. Årstidernes Grønt og Økologiske Grøntsager Start din rejse her - Frugtkurven.dk/PRIVAT

DU HAR MÅSKE OGSÅ LYST TIL AT SE...