Porrer

Bundt store tykke friske porrer i bundt. Perfekt som stegt, dampet eller som grillet. En sand Dansk favorit.

Med tilføjelsen af porrer til din GrøntKasse fra FrugtKurven, får du en fantastisk smagsgiver i din suppe, men porren er meget mere end det.

Porren kan både spises dampet, snittet råt i salater, stegt ved lav varme i tærter eller wokretter. Det er vigtigt at skylle porren grundigt inden brug, eventuelt ved at skære bunden af og lade vandet løbe igennem porren.

Porrer tilhører faktisk løgfamilien, og kan på farten forveksles med forårsløg, men den danner ikke det klassiske løg, som vi kender det.

De danner i stedet lange, saftige rødder, som kaldes bladskeder. På selve porren, er den hvide del den mildeste i smagen, mens den bliver kraftigere jo grønnere den bliver.

Porren stammer oprindeligt fra landene omkring middelhavet, og det er faktisk sådan, at jo mindre porren er, dets mere smag er der i den.