Løg - Rødløg

Rødløg kan naturligvis benyttes som de klassiske gule løg, men ønsker du en mildere og sødere udgave af løget, så er den netop rødløg du skal tilføje til din GrøntKasse fra FrugtKurven.

Som det ligger i navnet, så er rødløget ganske kendetegnende ved sin mørke, røde/lilla farve og hvide indre, som giver et fantastisk syn når disse skæres eller snittes.

Ønsker man rå løg til sine ret, så kan rødløget med fordel bruges, da det ikke blot bidrager til smagen, men også giver et fantastisk synsindtryk, med sin flotte farvekombination.

Ved tilberedning vil rødløget miste en del af sin farve, men til gengæld vil sødmen fremhæves og næsten karamellisere det søde og milde løg.

Rødløg kan både bages, syltes, glaceres og sauteres, mens det naturligvis også kan indgå i langt de fleste retter, som en fantastisk smagsgiver.

Det kan naturligvis også spises råt, eksempelvis i salater eller i fine tynde skiver henover en dejlig sildemad.