Savoykål

Stort, sprødt og friskt SavoyKål - Stor og knasende frisk. Perfekt til lækre og nemme retter.
1 stk.

I den østlige del af Frankrig, helt op til den italienske grænse, ligger den franske landsdel Savoye, hvor det menes, at savoykålen har udviklet sig til en selvstændig kåltype, helt tilbage i middelalderen.

Savoykål er ganske mørk i farven og består af flotte og dekorative og krøllede blade, som fås både i gul og grøn, hvoraf det grønne er det vi kender bedst.

De yderste grove blade kan bruges i supper, sammenkogte retter eller i wok, mens de også kan bruges til at pakke om fars, ris eller andet lignende.

Det lysere blade inde mod midten kan bruges ligesom andet kål, enten ved at snitte eller ved at koge den. Dog har savoykålen en noget mildere smag end andre kåltyper.

Savoykål er en ganske hårdfør kåltype, som kan tåle danske vintre, selvom den egentlig ikke dyrkes meget i Danmark. Til gengæld er den ganske populær i Tyskland.

Så tilføj en dekorativ og mild kål til din GrøntKasse fra FrugtKurven med savoykål.